ВИТАМИНЫ И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

ВИТАМИНЫ И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

Витамин B7 (Биотин, витамин Н, коэнзим R)

Витамин B7 – витамин группы В, водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаболизме и улучшении организма. Имеет большое значение для процессов обмена кожи. Предполагается, что биотин, являясь одним из самых сильных витаминов-катализаторов, оказывает регулирующее влияние на нервную систему.


Витамин В7 входит в состав ферментов, регулирующих белковый и жировой обмен, обладает высокой активностью. Способствует росту клеток, производству жирных кислот участвует в метаболизме жиров, белков и углеводов, в утилизации других витаминов В-комплекса. Для здоровой кожи и волос этот витамин просто необходим. Биотин способствует оздоровлению потовых желез, нервных тканей и костного мозга. Кроме того, он способствует облегчению мышечных болей, а также обладает инсулиноподобной активностью.


В спорте биотин ценится за то, что он играет огромную роль в метаболизме аминокислот, а также в процессах, обеспечивающих мышцы энергией. Недостаток биотина зачастую служит причиной медленного роста мышечной массы. Из-за привычки среди культуристов есть яйца сырыми, в кишечнике биотин вступает в связь с другим соединением яичного белка - авиданом. В итоге образуется трудноперевариваемое соединение, которое лишает прием биотина всякого смысла. При нагревании происходит денатурация (необратимое нарушение структуры) авидина в яичном белке, и поэтому приготовленные яйца не мешают усваивать биотин.


Наиболее богаты биотином дрожжи, томаты, шпинат, соя, яичный желток, грибы, орехи, крупа гречневая и овсяная, картофель, морковь, цветная капуста, земляника и облепиха, сливки, сметана, творог. Биотин в живом организме концентрируется в печени, почках.


Взаимодействие:


- Цинк и магний стимулируют и повышают действие витамина B7.

- Повышенное содержание в организме витамина B5 нейтрализует работу биотина.

- Сырой яичный белок, алкоголь, сахарин, антибиотики негативно влияют на действие витамина.


При занятиях спортом доза может достигать до 200 мкг в сутки.


Источник: sportwiki.to