ВИТАМИНЫ И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

ВИТАМИНЫ И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

Витамин B3 (Ниацин, никотиновая кислота, витамин PP)

Витамин B3 – витамин группы В, водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаболизме и улучшении организма. Участвует во многих окислительных реакциях живых клеток, снижает уровень плохого холестерина и риск возникновения приступов. В пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки E375.


Представляет собой маслянистое вещество, растворимое в воде, спирте, уксусной кислоте. Легко синтезируется с помощью микрофлоры кишечника, выносит высокие температуры и ультрафиолетовое излучение, не разрушается под воздействием кислотной и щелочной среды пищеварительного тракта.


Ниацин участвует в более чем 60 метаболических реакциях, связанных с продукцией энергии, таким образом, полезен при занятиях спортом, как вещество повышающее производительность. Кроме того, способность никотиновой кислоты расширять микрососуды позволяет улучшить питание мышц, за счет усиления кровотока, усиливает пампинг и венозную прорисованность.


Содержится в следующих продуктах: ржаном хлебе, гречке, фасоли, мясе, печени, почках, картофеле, моркови, яблоках, пивных дрожжах, фисташках, халве подсолнечника, миндале и во многих других продуктах.


Взаимодействие:


- Медь и витамин В6 улучшают усвоение витамина В3.

- Антибиотики и мочегонные средства тормозят усвоение витамина В3.

- Необходимо соблюдать осторожность при лекарственном комбинировании с антикоагулянтами, гипотензивными средствами, и аспирином.


Рекомендованная доза для спортсменов 50 мг. в сутки. При больших дозах (50 - 100 мг) никотиновая кислота связывается с G-сопряженным рецептором GPR109A и замедляет процесс распада жиров, поэтому следует избегать дополнительного приема ниацина во время похудения.


В 2010 году журнал "World Journal of Gastroenterology" опубликовал статью, в которой авторы обнаружили что потребление ниацина может тормозить процесс сжигания жира. Исследователи предположили, что это может быть также связано с бифазическими колебаниями уровня глюкозы и инсулина в крови, что приводит к усилению аппетита и даже увеличению веса.


Не смотря на последние научные открытия, ниацин можно часто обнаружить в жиросжигателях и предтренировочных добавках.


Источник: sportwiki.to